Всем привет!
Сегодня на ужин готовим рыбку по рецепту из СССР.
Для приготовления рыбки нам понадобится:
- Белая рыба - 700-800 г. ( У нас пикша).
- Лук- 3 шт.
- Морковь- 2 шт.
- Томатная паста- 3 ст.л.
- Мука пшеничная- для панировки.
- Растительное масло- для жарки.
- Соль, специи- по вкусу.
Лук нарезаем кубиками.
Морковь трём на крупной тёрке.
В муку добавляем соль, специи,обваливаем кусочки рыбы.
Жарим на разогретом растительном масле с двух сторон по 5-7 минут.
Рыбке даём немного остыть, по желанию отделяем от костей.
Тем временем займёмся зажаркой.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук, жарим до золотистого цвета.
К обжаренному луку добавляем морковь, жарим 7-10 минут.
К овощам добавляем томатную пасту и тушим под крышкой около 10 минут. Добавляем немного воды, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой ещё 5 минут.
Зажарка готова.
Теперь в форму для запекания выкладываем рыбку отделённую от костей.
Сверху выкладываем зажарку.
Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15- 20 минут.
Рыбка по рецепту из СССР готова.
Можно подавать с любым любимым гарниром.
Рыбка по этому рецепту получается сочная и нежная.
Всем приятного аппетита!
Готовьте с любовью!
С Вами были Саша и Диана.
Понравился рецепт, ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал.
