Найти тему
Приятного аппетита

Нашла простой рецепт ватрушки с творогом (делюсь рецептом)

Всем привет! Как ваши дела? Надеюсь у вас все хорошо!

Сегодня делюсь с вами очень вкусными, мягкими ватрушками.

Долго искала рецепт идеальных ватрушек и наконец то нашла. Поэтому спешу поделиться с вами. Прошу сразу сохранять себе так как рецепт очень легкий, даже если вы никогда их не готовили, попробуйте! У вас обязательно получится. Итак, приступим к рецепту:

-2

Ингредиенты:

мука-:650 гр
молоко-300 мл
яйца-3 шт
сливочное масло-100 гр
дрожжи-10 гр
соль -1ч.л

А так же для начинки:

творог-300 гр
сахар-2 ст.л
сметана-2
ст.л

Приготовление:

Для начала разогреваем молоко, чтобы оно не было слишком горячим. Остальные ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поочередно добавляем к молоку - яйца, соль, сахар, дрожжи и растопленное сливочное масло, перемешиваем. Далее добавляем муку по частям. Не переусердствуйте с мукой. Нужно чтобы тесто было мягким.

-3

Замешиваем мягкое тесто, накрываем пакетиком или сухим полотенцем и ставим в теплое место подниматься на полтора часа.

Пока наше тесто поднимается готовим начинку:

В емкость помещаем творог, сахар, сметану (я добавила еще 1белок, а желток будем использовать для смазывания.)и измельчаем блендером до однородного состояния. Наша начинка готова и пока ее убираем в сторонку.

-4

Прошло полтора часа, наше тесто уже подошло.

-5

Далее тесто слегка обминаем, делим на равные части и каждый кусочек скатать в шарик.

-6

Далее формируем углубление в середине

-7

и заполняем нашей начинкой. В нашей семье очень любят творог поэтому я ложу побольше начинки.

-8

Смазываем наши ватрушки желтком+ я добавила 1-столовую ложку молока. Даем ватрушкам постоять минут 10-15. Противень смазываем маслом и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20-25мин

Из этого количества теста у меня получились 25 штук пышных, мягких и вкусных ватрушек.

Наши мягкие, аппетитные и румяные ватрушки готовы. То, что нужно к чашечке горячего чая!

Приятного всем аппетита!

Готовьте с любовью и порадуйте своих близких! Ваши родные обязательно оценят!