Пицца – любимое лакомство современных детей и взрослых. Существует тысячи рецептов этого итальянского блюда, многие из них далеки от классического способа приготовления. Однако это не отражается на качестве вкуса, это просто по-другому. Аналогию можно провести с нашим борщом. В каждом доме свой семейный рецепт 😉
Но согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с тестом, пицца-соусом и духовкой. На этот случай меня спасает супер быстрый и простой рецепт пиццы на сковороде. Я ее еще называю «утренней», ибо на завтрак она заходит на ура!
Итак, для приготовления пицца нам понадобится:
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 пиццу, диаметром 26 см:
- Мука пшеничная - 5 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Помидоры - 60-80 гр
- Сыр для пиццы - 80 гр
- Кетчуп/Пицца соус - 30 гр
- Соль по вкусу
- Масло растительное - 5 гр
*начинку можно добавить любую
Я все измеряю обычной столовой ложкой, потому что у меня нет ни времени, ни желания доставать весы. Поверьте, перфекционизм в этом рецепте – пустая трата времени.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Вбиваем два яйца в миску и взбиваем до однородности венчиком, не до пены;
2. Добавляем 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза и перемешиваем до однородной консистенции;
3. В полученную смесь добавляем 5 ст. ложек муки и тщательно все перемешиваем. Главное, чтобы не было комочков, венчик справляется с этой задачей отлично;
4. Муку можно использовать любую. Главное, чтобы тесто было по консистенции, как сметана комнатной температуры.
5. Помидоры нарезаем на колечки;
6. Сыр натираем на крупной терке. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится и тянется;
7. Сковороду смазываем растительным маслом, буквально 5 гр достаточно;
8. На разогретую сковороду выливаем тесто и равномерно распределяем;
9. Накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты НА МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ(!);
10. Смазываем основу кетчупом или томатным соусом. Ничего страшного, если соус смешается с тестом;
11. Выкладываем помидоры. Я использую только томаты и сыр. Вы же можете добавлять любую начинку – колбасу, курочку, сосиски, маслины, соленые огурчики и пр.;
12. Сверху посыпаем сыром;
13. Закрываем крышкой и оставляем на 8-10 минут.
Вуаля! Вкуснейшая домашняя пицца-минутка готова. Такой завтрак обрадует вашего ребенка или внучка перед учебой. Но и про себя любимых забывать не стоит, балуйте себя. Приятного аппетита 🌼~
Видео-рецепт пиццы есть у меня на Яндекс.Эфире. Кликайте и готовьте вместе со мной.
ДО СЛЕДУЮЩЕЙ ТРАПЕЗЫ, ДРУЗЬЯ!🙃
