Всем привет! Сегодня хочу предложить вам рецепт необычной запеканки из тыквы. Нежная, сочная, ароматная, очень вкусная и полезная! Готовится без сахара и муки. Эту запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам. Приготовьте обязательно, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 700 г мякоти тыквы
- 400 г мягкого творога
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- соль
- сливочное масло
- специи и пряности по вкусу
Приступим к приготовлению:
Тыкву очищаем от семечек, кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Смешиваем мягкий творог, яйца и соль.
ВАЖНО: чтобы запеканка не получилась пресной, обязательно добавляем в творожно-яичную смесь специи и пряности по своему вкусу. С тыквой очень хорошо сочетаются: черный перец, паприка, карри, чили, имбирь, кардамон, мускатный орех, мята, розмарин.
В глубокую миску перекладываем всю творожно-яичную смесь. Затем понемногу добавляем тыкву, каждый раз хорошенько перемешиваем лопаткой.
В итоге вот такая красота получается.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, затем выкладываем кусочки тыквы слоями, каждый слой немного посыпаем сыром.
Верхний слой также посыпаем сыром и убираем тыквенную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 1 час.
Достаем запеканку из духовки и даем немного остыть.
Приятного аппетита!
Надеюсь, что вам понравится этот рецепт и такая запеканка будем частым блюдом в вашем меню. Обязательно попробуйте приготовить, жду ваши отзывы в комментариях.
Подписывайтесь на канал "Все будет вкусно": Дзен | YouTube |
✅ Самые лучшие рецепты из тыквы тут ➡ 10 самых вкусных рецептов из тыквы