Если у вас есть только два варианта, например пицца и салат, очень легко рассматривать пиццу как вредный вариант, вредную пищу, а салат как здоровый вариант, полезную пищу.
Никто не будет отрицать, что для здоровья полезно есть побольше овощей, и салаты в рационе- отличный способ достичь этого.
Но вместо того, чтобы рассматривать пиццу как вредную пищу, посмотрите на неё по другому: это просто более калорийный вариант пищи, с меньшим количеством микроэлементов и витаминов
И в этом свете, салат-это просто низкокалорийный вариант пищи, с большим количеством питательных веществ и витаминов.
Если пицца обеспечивает вас необходимыми калориями, а микроэлементы и витамины вы получаете из других источников в вашем рационе, то угадайте что? Пицца вовсе не вредна для здоровья.
Это одна из главных причин, почему людям так трудно понять концепцию гибкой диеты, и что так называемую “нездоровую” пищу можно есть без чувства вины.
Не подумайте, я не рекомендую есть пиццу постоянно, на обед, завтрак и ужин. Но это не значит, что вам ни в коем случае и никогда нельзя её есть.
Питание не черно-белое. Нет ни хороших, ни плохих продуктов. Только хорошие и плохие диеты. Подобное разделение продуктов всегда кончается расстройствами пищевого поведения.
А они могут вести к серьезным психологическим проблемам. Не говоря о лишнем весе или даже анорексии.
Всегда помните о главном. Вреден лишний вес и переедание, а не продукты. А лишний вес образуется из-за избытка калорий в рационе питания.