Но если вы похожи на меня, у вас не всегда есть время приготовить соус для пасты с нуля. Вот где появляется удобство купленного в магазине соуса для макарон. Проблема в том, что многие из этих соусов для макарон в банках содержат сахар и избыток соли - то, что большинство граждан стараются уменьшить в своем рационе.
Однако, если вы выберете с умом, можно найти соус для пасты, который позволит вам накормить вашу семью здоровой едой без лишнего сахара и соли. Вот несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам выбрать более здоровый соус для пасты для вашей семьи. Прежде чем читать остальную часть этого, возьмите банку соуса из шкафа и следуйте инструкциям, чтобы увидеть, что искать в соусе для пасты.
Посмотрите на ингредиенты
Найдите список ингредиентов на этикетке с питанием и прочтите его.
Имейте в виду, что ингредиенты перечислены в порядке их веса, причем наибольшее количество по весу указано первым. Выбирайте соусы, приготовленные из помидоров и других овощей, специй и приправ.
Не употребляйте белые соусы или соусы с добавлением мяса и сыра, поскольку они могут быть с высоким содержанием жира, соли и калорий.
Во многие соусы также добавлено масло. Выбирайте те, в которых используется оливковое масло первого отжима, а не другие растительные масла. Оливковое масло первого отжима содержит больше омега-3 жирных кислот, полезных для сердца, чем масла, такие как соевое или подсолнечное масло, которые содержат больше омега-6 жирных кислот.
В списке ингредиентов вы также можете увидеть, есть ли добавленный сахар. Однако сахар не всегда упоминается как «сахар» в списке ингредиентов. Другие распространенные названия сахара включают: декстрозу, сахарозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, мальтозу, рисовый сироп и многое другое. Выберите соус без добавления сахара или в котором сахар указан в конце списка ингредиентов.
Факты о питании уже будем разбирать в следующей части.Так же будем разбирать состав и куда нужно смотреть на этикетке.
- Посмотрите на факты о питании Часть 2 (о соусе)
Затем посмотрите на информацию о пищевой ценности на этикетке. Вы должны увидеть, что размер порции соуса для пасты составляет ½ с. Это не значит, что вам нужно использовать ½ c. на порцию, но только уровни питательных веществ, указанные на этикетке, основаны на ½ c. соуса. Если вы едите меньше, вы потребляете меньше перечисленных питательных веществ, а если вы едите больше, вы потребляете больше тех же самых питательных веществ. Здесь вы также узнаете, сколько калорий в одной порции, а также сколько в ней жиров, холестерина, натрия, углеводов, белков и других питательных веществ. Три, на которые я обращаю наибольшее внимание, - это жир, натрий и сахар.
- Жир
Сначала посмотрим на жир. На этикетке вы найдете общее количество жиров на порцию, а также количество насыщенных жиров и трансжиров. Выберите соус с содержанием насыщенных жиров менее 2 г или меньше.
Ищите продукты, в которых вместо других жиров используется оливковое масло первого отжима.
- Натрий
Затем посмотрите на количество натрия в соусе. Соус для пасты, хотя и удобен, часто содержит избыток натрия. В соответствии с диетическими рекомендациями для большинства взрослых рекомендуется не более 2300 мг натрия в день, а большинство из нас едят намного больше. Соусы для пасты иногда содержат более 500 мг на ½ стакана. один. Это много натрия в одной порции. Что делать? Выберите соус, содержащий не более 350-400 мг натрия или меньше. Если вы обнаружите, что ему нужно больше вкуса, вы всегда можете добавить дома больше трав и специй, сохраняя при этом уровень натрия на приличном уровне.
- Сахар
Выяснить, сколько сахара в вашем соусе для пасты, может быть немного сложнее.
Новые этикетки на пищевых продуктах упрощают задачу, напрямую указывая, сколько сахара содержится в их продукте. Производители, которые еще не перешли на новую этикетку, будут иметь этикетки, на которых указано только общее количество сахара в одной порции их соуса.
Это может быть проблематично, потому что помидоры и другие добавленные овощи содержат сахар. Таким образом, на этикетке будет указано количество сахара, которое включает в себя тот, который естественным образом содержится в ингредиентах, а также количество добавленного сахара.
Посмотрите на цену и вкус
При всем сказанном выше вам все равно нужно учитывать, сколько стоит соус и насколько он вам нравится. Цена соуса для пасты может варьироваться от 150 рублей до 500 рублей и более. Это большая разница, и это нормально принимать во внимание. Лично я не могу оправдать трату 12 рублей а соус, каким бы хорошим он ни был. Итак, я пытаюсь найти тот, который соответствует моему бюджету, соответствует рекомендациям, о которых я говорил выше, и тот, который моей семье нравится есть.
Все это нужно учитывать при выборе соуса для пасты. Изучите ингредиенты, пищевой профиль, стоимость и вкус и выберите тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям и предпочтениям.