К сожалению, очень часто бывает, что после покупки и разморозки рыба оказывается плохого качества. Это деликатный и не дешевый продукт, но зачастую, мы разочаровываемся из-за рыхлой, безвкусной, да и вовсе, испорченной рыбы. Где же купить качественную, вкусную и свежую рыбу в два клика?
Почему «свежая» рыба не означает свежевыловленная
В понимании людей, свежая рыба - это охлажденный продукт, который ни разу не был заморожен после вылова. Но как может быть, что замороженная рыба приравнивается к свежей и почему стоит рассмотреть вариант покупки именно свежемороженной рыбы?
В Москве, далёкой от морей, по-настоящему охлажденная рыба - редкость и цена на нее кусается. Дело в том, что с момента вылова срок годности целиковой рыбы (даже не филе) составляет ~9 суток, а на прилавок магазина охлажденная рыба может попадать на 4-5-ые сутки и более. Еще не факт, что продукт будет действительно охлажденным , а не попросту размороженным.
Что может быть не так с рыбой?
Консерванты - да, такое тоже бывает, в свежую рыбу делают инъекции консервантов для продления срока хранения .
Не однократная заморозка и разморозка рыбы
Фосфатирование (фосфаты удерживают влагу в рыбе)
Толстый слой глазури для увеличения веса замороженного продукта
Если не «охлажденка», что тогда покупать?
Рыбу, которая прошла шоковую заморозку, иногда прямо на борту судна после вылова.
Вот несколько причин, почему рыба после шоковой заморозки очень близка к свежевыловленной: сохраняется первозданный вкус рыбы и ее полезные свойства, а также, после интенсивной обработки холодом рыба становится безопасной для употребления даже в сыром виде.
В интернет-магазине fish2o.ru большой выбор рыбы, которая прошла этап шоковой заморозки сразу же после вылова. Что еще не менее важно, Ваш заказ будет доставлен на следующий день с соблюдением температурных условий, поскольку машины оборудованы специальными холодильными установками.
Чтобы увидеть больше, листайте вправо →
Где купить по-настоящему качественную рыбу в Москве?
Собственная фабрика на берегу Баренцева моря и производство в Москве позволяют выпускать интернет-магазину fish2o.ru продукцию самого высокого качества и контролировать все процессы.
Самостоятельно солят лосось, скумбрию, палтус и сельдь: в составе только рыба + крупная соль, не используют пищевые добавки и усилители вкуса, замораживают только шоковым методом и сами коптят рыбу в новейшей немецкой печи Reich.
fish2o.ru – удобный сервис по доставке на дом рыбы и морепродуктов высокого качества, которые не найдешь в обычных супермаркетах. Широкий ассортимент и никаких добавок. Попробуйте сами!
Промокод WLFF на скидку 10% и бесплатную доставку
Ваш первый заказ всего от 1000 руб. доставят бесплатно, чтобы вы сами убедились в качестве продукции. А если не понравится вкус, вы можете вернуть товар без лишних условностей.
Делимся промокодом, который все еще работает! Для скидки 10% на первый заказ и бесплатной доставки введите купон WLFF в корзине.