90-е годы еще хорошо помнит мое поколение. Эта эпоха пришлась на нашу юность и молодость. С какими трудностями столкнуться пришлось, не побоюсь этого слова, каждый знает не по наслышке. Сегодня начинается схожая ситуация: много людей лишилось (лишиться) работы, меры самоизоляции привели значительному снижению доходов у всех слоев населения, экономический кризис набирает обороты. Мы те кто пережил кризис 90-х хорошо помним и знаем как наши бабушки говорили в такое время: "Главное чтобы не было войны, остальное всё переживём".
И так, предлагаю Вашему вниманию рецепты блюд, которые готовили в 90-е. Эти рецепты отличаются своей простой приготовления, а главное продукты, которые потребуются - не дорогие и всегда есть в каждом доме.
Фрикадельки Колобок
Нам потребуется:
1. Фарш мясной – 500гр.
2. Яйцо куриное – 1шт.
3. Сметана 10% – 1ст.ложки.
4. Соль -2 -3 щепотки.
5. Листья Пекинской капусты – 50гр.
6. Томатная паста – 50 гр.
7. Масло растительное – 50гр.
8. Рис белый шлифованный – 10 ст.ложек.
9. Чеснок – 2 средних зубочка.
Заранее готовим:
- отвариваем рис до полной готовности,
- мелко нарезаем Пекинскую капусту.
Вводим в фарш: яйцо куриное, сметану, рис. Выдавливаем чеснок через ченочную давилку и вводим в фарш.
Далее тщательно перемешиваем и формируем фрикадельки шариками. Сформированные фрикадельки отправляем на предварительно разогретую сковороду, обжариваем до появления корочки золотистого цвета.
Отдельно «завариваем» томатную пасту в теплой воде, тщательно размешав ложкой. Затем добавляем к фрикаделькам и оставляем тушить на медленном огне 5-10 минут.
листаем фото >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Блюдо готово и подается в теплом виде с гарниром ( капуста тушеная по-черниговски, картофельное пюре, отварной рис, картофель жареный, каша гречневая) для придания пикантности можно так же подать соус: Кетчуп, честночносметанный соус, горчица.
Приятного аппетита!
Поддерживайте мой канал своими лайками 👍 Подписывайтесь, комментируйте и делитесь с друзьями. Для вас это мелочи, а мне приятно! 💖