Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусных маффинов, которые понравятся взрослым и детям!
Ингредиенты очень простые:
- 1,25 стакана муки
- 0,5 стакана коричневого сахара
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 стакана клюквы свежей или замороженной
- 1 яйцо
- 60 мл молока
- 3 небольшие морковки
- 1 банан
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль
- Мускатный орех
Смешиваем муку с сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Затем добавляем овсяные хлопья и клюкву. Вливаем масло, молоко и добавляем слегка взбитое яйцо. Морковь натираем на тёрке, банан измельчаем в блендере и добавляем в тесто. Перемешиваем и заполняем формочки для кексов на треть. Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.
Готово!
