Traquair House ale - это wee heavy/scotch ale, который выдерживается в дубовых бочках от пивоварни Traquair house brewery
Traquair - это усадьба в Шотландии, была построенна более 900 лет назад. В 1700-ых при замке была создана пивоварня, варили несколько видов эля, который был популярен в то время. Но просуществовала недолго, около ста лет. Заново открыта только в 1965 году, когда лорд Питер Стюарт наткнулся на неё под многовековыми залежами, которыми она сумела обрасти. И пригласил пивовара из "Belhaven", с которым и разработали первые рецепты.
ABV (Алк.): 7,2 %
OG (Пл.): 17,7 %
IBU (Горечь): 25
--------------------------
Цвет: Темно -коричневый, с рубиновым оттенком . Небольшая бежевая шапка.
-------------------------
Аромат: Хлебная корка и солодовые тона, карамель, сухофрукты, изюм,немного древесных нот.
-------------------------
Вкус: Хлеб, карамель, немного тёмных фруктов и сухофруктов. Послевкусие средней продолжительности с лёгкой горчинкой.
-----------------------
Итог: Этот стиль мне очень нравится и во главе любимые бастарды от Фаундерс. Достаточно лёгкий scotch ale, аромат приятный, не очень сложный, но интересный, с карамелью, сухофруктами, древесными и хлебными тонами. А вот вкус оказался проще, очень не хватает тела,жиденький, лёгкая сладость и горечь. Не плохой эль,вряд ли огорчит, но и ничего выдающегося.
---------------------
✏️ Оценка: 7,5 из 10.
