Блюда, приготовленные в горшочках, получаются всегда вкусными, сохраняют полезные вещества и выглядят очень эффектно. Мне особенно нравится пшенная каша на молоке, она получается рассыпчатой, ее зернышки сохраняют форму. Приготовление не трудное, а результат превзойдет все ваши самые смелые ожидания!
Ингредиенты ( на горшочек 350-500 грамм):
- крупа пшенная 3 столовые ложки (если любите жидкую кашу, то 2 столовые ложки)
- масло сливочное 20 грамм
-молоко 1 стакан
- соль и сахар по вкусу
Хорошо промыть крупу (можно залить кипятком на 5-10 минут, по истечении времени воду слить). Эта процедура обязательна, она уберет горечь из крупы.
Смазываем горшочек изнутри сливочным маслом, особенно хорошо смазываем верхнюю честь горшка это предотвратит молоко от выкипания из горшка.
Высыпаем крупу.
Заливаем стаканом молока. Солим и добавляем сахар по вкусу.
Закрываем крышкой и ставим пшенную кашу в горшочке в холодную духовку. Готовить минут на 50-60, при температуре 180-190 градусов. Желательно без верхнего подогрева.
Минут за 10 до окончания готовки, кладем в кашу пшенную в горшочках кусочки масла. Ставим в духовку еще на 10 минут с открытой крышкой.
Приятного аппетита!