Это очень интересное блюдо меня научили делать в Америке. Я иногда готовлю эту запеканку - у неё необычный вкус..
."Запеканка по-американски"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рис отварной - 50 г
филе малосольной сельди-кусочки - 100 г
помидоры - 200 г
молоко - 40 г
яйцо куриное - 1 шт.
тёртый сыр - 20-30 г
масло сливочное- 1 ст ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В смазанную сливочным маслом стеклянную форму выложить слоями отварной рис, на него - филе, потом - нарезанные тонкими кружочками помидоры и снова - рис. Залить всё это слегка подсоленным молоком, смешанным с яичным желтком и взбитым яичным белком. Посыпать сверху тёртым сыром и запекать около 25 минут в духовке на среднем огне.
К запеканке подать листья салата.