Добрый день, друзья! Простите, что исчезла на время. Диету пришлось остановить, хотя я за неделю похудела на 2 кг 600 грамм.
ПОка питаюсь просто по правильному питанию, чтобы вес сохранить.
Так что представляю вашему вниманию замечательную похлёбку, которая меня выручает всегда, если мало время и надо просто что-то приготовить с растительным белком, так как нет под рукой Белка животного.
Будем делать похлёбку из фасоли с чечевицей и кучей овощей с приправами:
фасоль трио: куплена в Ашане (прям открытие доя меня, так как раньше я покупала 4 вида фасоли, а тут хотя бы 3 вместе)
Самое главное - замочить на ночь в воде фасоль. Я не использую в приготовлении фасоль из всяких консервов: не то получается и консерванты
Суп смесь «Мастурдал»: его я открыла дня себя в Индии, теперь ем каждый месяц раз 5. Это смесь и могу сказать, что она почти идентична настоящему рецепту индийскому.
протёртые помидоры из Prizma, но инр везде есть, можно вообще без них обойтись
2 огромные луковицы (муж постарался выбрать)
2 головки чеснока: чем больше, тем лучше
свежий или сушеный розмарин
острый свежий перец
имбирь свежий
сельдерей
перец Болгарский
томаты, штук 6
цветная капуста
петрушка, укроп, зелёный лук (двух последних нет на фотографии, забыла сфотографировать)
Лук, имбирь, сельдерей мелко режем, чеснок давим большим ножом (резать нет смысла, так всё равно развариться), у жгучего перца отрезаем кончики и разрезаем на половину, обжариваем на сковородке без масла, а для этого просто добавляем пол стакана воды в начале
Фасоль я положила в кастрюлю (после ночи в воде), дала закипеть и добавила смесь из сковородки выше. А потом добавила смесь из пакетика «Мастурдал»
Порезала перец и помидоры. Сразу скажу, что очень многие годы я удаляла кожуру для приготовления. Ну, как? В кастрюле продерживала пару минут, и кожа сходила. Но, примерно год назад, поняла, что это - бессмысленно. Теперь только с кожурой) потом туда ещё смесь томатную. сразу накрывайте крышкой, так как будет очень очень сильно бурлить эта масса и может забрызгать всё вокруг. Переливаем в кастрюлю.
Варим ещё минут 30, обязательно помешивая, и получается то, что фотографии выше.
Но я впервые добавила каперсы:
Не много, всего 3 штуки! Берем поварешку, кладем в себе в тарелку, посыпаем свежим укропом, петрушкой, кинзой или луком зелёным. Это безумно вкусно, и полезно.
Спасибо!