ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Торт прост в изготовлении, но ваша семья будет в восторге от него. Дети будут просить делать его снова и снова.
Ингредиенты:
Печенье - 30 штучек(Желательно песочное)
молоко - 600 мл;
сахар - 1 стакан;
яичные желтки - 4 штуки;
мука пшеничная - 2 ст.л. без верха;
ванильный сахар - 1 ч.л.
Так же приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким.
Подготовьте все необходимые продукты.
Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно смешайте все в однородную массу.
500 мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, не забывает постепенно помешивать. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков, можно воспользоваться блендером, но очень аккуратно.
Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. После того, как смесь закипела, убавить огонь и постоянно мешать, пока смесь не станет нужной вам консистенции. ( я предпочитаю в виде сметаны)
Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Печенье осторожно отпускать в молоко, продержав их 5 секунд в молоке достать и выкладывать на плоское блюдо или поднос в 2 ряда по 4-5 штук в каждом. Оставить несколько печенюх для украшения торта (По желанию)
Покройте печенье слоем остывшего крема. Тчательно промазывайте стыки печений. Чередуйте слои печенья и крема, после того, как печенье закончилось, промажте края и верхний слой торта кремом.
Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.
