Эти печенюшки такие нежные, вкусные и ароматные - устоять просто нет сил и рука сама тянется за следующей!
Рецепт очень простой и ингредиентов для него нужно совсем немного!
А больше всего меня удивило то, что дочке эти творожные треугольнички тоже очень понравились, хотя творог она на дух не переносит!
Нам понадобится:
- творог 250 гр
- масло сливочное 150 гр
- мука 200 гр
- сахар ~100 гр
- ванилин 1 гр
- соль 1 щепотка
- сода 1/2 ч. ложки
Что делаем:
Творог и мягкое сливочное масло тщательно смешиваем до однородной массы.
Гасим соду привычным способом (я гашу кипятком).
В творожно-масляную массу добавляем просеянную муку, соль, гашёную соду и ванилин.
Вымешиваем мягкое тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Достаём тесто из холодильника и делим пополам, чтобы было удобнее раскатывать.
Раскатываем его на слегка присыпанной мукой поверхности, до толщины 3-4 мм (больше не надо, так как печенье будет складываться вчетверо и во время выпечки ещё увеличится в объёме).
Стаканом или специальной формой (оптимальный диаметр 8-9 см) выдавливаем в тесте круги.
Каждый круг теста выкладываем в тарелку с сахаром одной стороной, затем сворачиваем его пополам сахаром внутрь и опять выкладываем в сахар одной стороной.
Ещё раз сворачиваем пополам сахаром внутрь и выкладываем в сахар одной стороной.
Полученные заготовки (из указанного количества продуктов у меня выходит 35 шт) выкладываем на застеленный пергаментом противень сахарной стороной наверх и выпекаем 25-30 минут в духовке, разогретой до 180°С.
Наши нежные и очень вкусные творожные треугольнички готовы! 👌
Остужаем их и зовём всех к столу! 🥰
Приятного аппетита!😉