Ягоды малины содержат витамины В 1, В 2, В 6, С, Е, РР и др.
Особенно благоприятно влияет на организм человека сочетание витаминов С и РР. Они играют важную роль в проницаемости кровеносных СОСУДОВ, а так же при лечении больных, страдающих ЯЗВЕННЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ.
Употребление малины в свежем виде - профилактика ЦИНГИ. Это заболевание возникает при остром дефиците витамина С.
Витамин С является составной частью тканей и органов и должен поступать постоянно, ежедневно в наш организм, т.к в процессе жизнедеятельности он постоянно расходуется.
Малина полезна людям страдающим САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ. Витамин РР стимулирует вырабатывание поджелудочной железой гормона инсулина, влияет на важнейшие функции печени и кишечника.
В малине много витамина Е, который необходим для нормальной работы ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.
Содержание солей железа в малине в три раза больше, чем в яблоках, грушах и чёрной смородине.
Всем известно потогонное действие малины при ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ.
О пользе витаминов группы В знает каждый, ведь комплекс этих витаминов наряду с витамином С ( аскорбиновой кислотой ) часто рекомендуют детям.
Витамин В 1(тиамин) положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Витамин В 2 (рибофлавин) необходим для поддержания процессов роста.
Витамин В 6 (пиридоксин) влияет на сокращение мышц.
Доброго Вам здоровья, дорогие любители сада и огорода!
Библиография использованная при написании статьи:
"Витамины в домашнем питании", Бременер С. М., 1974.