Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Предлагаю приготовить очень вкусное, ароматное, сытное и красивое блюдо, курицу по-каталонски.
В нем есть и белки (курица), и углеводы (рис), и много клетчатки (овощи).
А готовится довольно просто, быстро и главное в одной сковороде!
Все фотографии принадлежат автору статьи;
Ингредиенты на 3-4 порции:
- куриные голени - 6 шт (можно взять любые части курицы);
- рис (жасмин, басмати, индика) - 200 гр;
- репчатый лук - 1 шт;
- помидор - 1 шт;
- морковь - 1 шт;
- болгарский перец любого цвета - 1 шт маленький или 1/2 от большого (100-150 гр);
- зеленый горошек (замороженный) - 100 гр;
- кукуруза (замороженная) - 100 гр;
- чеснок - 2 зубчика;
- соль и перец по вкусу;
- вода - 1,5-2 стакана (300-400 мл);
- масло растительное для жарки;
Приготовление:
1) Куриные голени посолите и поперчите;
2) Обжарьте их в большой глубокой сковороде на растительном масле, со всех сторон до румяной золотистой корочки (листайте фото);
3) Переложите обжаренную курицу на тарелку и оставьте пока в стороне;
4) В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь;
5) Затем добавьте нарезанные мелким кубиком болгарский перец и помидор;
6) Добавьте измельченный чеснок;
7) Перемешайте и потушите овощи 5 минут;
8) Затем, переложите к овощам хорошо промытый рис;
9) Влейте воду;
10) Посолите;
11) Накройте крышкой и тушите до готовности риса, примерно 25 минут;
12) В конце добавьте зеленый горошек и кукурузу, перемешайте;
13) Выложите в сковороду жаренную курицу (голени), вдавите их в рис;
14) Снова накройте крышкой и потомите блюдо ещё минут 10;
Курица с рисом и овощами по-каталонски готова!
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
🌯Мой инстаграм https://www.instagram.com/valentinamiheenko/
🥗Группа вконтакте https://vk.com/public191183154?_smt=groups_list%3A1
#курицапокаталонски #курицасрисомиовощами #блюдоводнойсковороде #курицасрисомвсковороде #блюдоизкурицы #вкусныйужин
