Зразы мясные с грибами Говядина 500г, репчатый лук2 шт,белый хлеб 2 кусочка,свежие грибы 250 г, сливочное масло 50 г,тертый сыр 50 г, панировочные сухари 100 г.
Мясо, одну луковицу и размоченный в молоке белый хлеб 2 раза пропустите через мясорубку.
Приготовьте начинку: Обжарьте лук с грибами на сливочном масле , дайте смеси остыть,добавьте в нее тертый сыр и хорошо перемешайте.
Сделайте из
Зразы мясные с грибами: Говядина 500г, репчатый лук2 шт,белый хлеб 2 кусочка,свежие грибы 250 г, сливочное масло 50 г,тертый сыр 50 г, панировочные сухари 100 г.
- Мясо, одну луковицу и размоченный в молоке белый хлеб 2 раза пропустите через мясорубку.
- Приготовьте начинку: Обжарьте лук с грибами на сливочном масле , дайте смеси остыть,добавьте в нее тертый сыр и хорошо перемешайте.
- Сделайте из фарша лепешки,положите в центр каждой начинку,защипите края и сформируйте котлету.
- Обваляйте котлету в панировочных сухарях и поджарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Доведите зразы до готовности,под крышкой или поставив блюдо на 15-20 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
Приятного аппетита.