Зразы мясные с грибами Говядина 500г, репчатый лук2 шт,белый хлеб 2 кусочка,свежие грибы 250 г, сливочное масло 50 г,тертый сыр 50 г, панировочные сухари 100 г.
Мясо, одну луковицу и размоченный в молоке белый хлеб 2 раза пропустите через мясорубку...
200гр. шампиньонов ломтиками тушить с маслом, добавив соль и перец, сначало на слабом огне под крышкой,затем на сильном без крышки до испарения воды.
Остудить выложить на блюдо, побрызгать уксусом или лимонным соком или залить 2-3 ложками майонеза, можно добавить варенные яйца, и зелень...