Всем доброго времени суток.
Предлагаю вашему вниманию изумительную закуску.
Такой рулет украсит любой праздничный стол,или просто порадуйте семью)
Итак начнём..
Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Бекон - 10 ломтиков
Моцарелла - 80г,
Красный сладкий перец (небольшой) - 1 шт.,
Желтый сладкий перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло-2 ст.л.,
Орегано - 1 ч.л.,
Небольшой пучок петрушки,
Перец ,соль - по вкусу.
Приготовление:
1.Перцы запечь в духовке при температуре 90 *С в течении 30 минут,постоянно поворачивая,чтобы пропеклись со всех сторон.Положить в пакет и оставить на 30 минут. С перцев снять кожицу и нарезать соломкой.
2. Куриную грудку отбить ,при этом стараясь придать ей форму близкую к прямоугольнику.Положить один на второй 5 ломтиков бекона.Ломтики должны слегка пересекаться и создавать область чуть больше чем куриная грудка.Положить на бекон отбитую грудку.
3. Посолить,поперчить,смазать растительным маслом и чесноком,пропущенным через пресс.Посыпать орегано,нарезанной петрушкой,выложить полоски красного и желтого перца,брусочки сыра.Свернуть рулетом и перевязать нитью. Сделать тоже самое со второй куриной грудкой.
4. На сковороде разогреть растительное масло и поджарить рулеты до золотистого цвета.
Выложить куриные рулеты в форму для запекания и поставить в заранее разогретую духовку до 200*С на 15 минут.
5. Перед подачей рулет охладить и порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание)
Ставьте пожалуйста лайк если понравился рецепт)