13,1 тыс подписчиков

Сливочный паштет из куриной печени. Очень вкусный и нежный.

20 февраля 202120 фев 2021

2 мин

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.

Предлагаю Вам приготовить Сливочный паштет из куриной печени очень вкусный, нежный и полезный!

Бутерброд с таким домашним паштетом на завтрак - лучшее начало дня!

На моем канале есть рецепты другого паштета, кому интересно - посмотрите, тоже очень вкусный!

Рецепт паштета из куриной грудки видео рецепт паштета из курицы

Все фотографии принадлежат автору статьи;

Ингредиенты на 0,5 л. баночку:

- куриная печень - 500 гр;

- лук репчатый - 1 шт;

- сливки 20% - 150 мл;

- сливочное масло (мягкое/растаявшее) - 100 гр;

- мускатный орех - 1/2 ч. л. (3 гр);

- соль - по вкусу;

- перец черный молотый - по вкусу;

Для подачи:

- тостовый хлеб;

- маслины (черные) б/к;

- зеленый лук;

Приготовление:

1) Лук нарежьте кубиком;

2) Растопите 20 гр (от общего объема) сливочного масла и обжарьте на нем лук;

3) Добавьте в сковороду печень, обжаривайте примерно 5 минут;

4) Добавьте соль, перец, мускатный орех - перемешайте, накройте крышкой, убавьте нагрев и тушите печень 5-7 минут;

5) Затем влейте сливки, перемешайте, потушите ещё 1-2 минуты;

6) Остудите печень;

7) Переложите печень вместе с соусом в чашу блендера (комбайна) и измельчите до однородного состояния;

8) Затем добавьте мягкое сливочное масло и ещё рас прокрутите;

9) Попробуйте, подсолите по вкусу;

10) Перелейте паштет (он будет жидкий) в баночку, контейнер или паштетницу, и уберите в холодильник хотя бы на 1 час (но лучше подольше);

* не пугайтесь, что вначале паштет будет жидкий, после пары часов в холодильнике он загустеет и приобретет консистенцию нежного муссообразного паштета;

Паштет готов!

Для подачи я подрумянила в духовке тостовый хлеб (при 180 градусах 10 минут);

Намазала на паштет на гренки;

Украсила кружочками маслин и зеленым луком;

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца!

Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;

Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;

Огромное спасибо!