Очень легкий и свежий салат из серии «гости на пороге». Продукты все доступные, а вкус и вид достойны праздничного меню.
Сладкий перец и маринованный лук придают салату сочность и свежесть, сыр — сытость, а кукуруза — пикантную сладость. В этом праздничном салате все отлично сочетается.
Приготовить этот праздничный салат не составит труда и займет всего 10 минут вашего времени. Этот праздничный салат для тех, у кого нет времени на долгие приготовления.
Ингредиенты:
- кукуруза консервированная - 1 банка
- перец сладкий - 1 шт.
- сыр - 150 г
- лук - 1 шт.
- майонез - 2 ст. л.
Маринад для лука:
- кипяток - 1/2 ст.
- уксус 9% - 2 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Сначала маринуем лук для салата.
Одну луковицу нарезаем кубиками. Подготовленный лук кладем в небольшую миску. К нему насыпаем 0.5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Все заливаем кипятком. Сюда же наливаем 2 ст. л. уксуса. Я использую яблочный уксус, но также можно взять столовый 9%. Перемешиваем, чтобы растворился сахар и соль и оставляем на 10-15 минут мариноваться. Можно дольше.
2. Из одного большого красного сладкого перца вырезаем серединку с семенами.
Подготовленный перец нарезаем кубиками.
150 г сыра трем на крупной терке.
3. В большую миску кладем нарезанный перец, насыпаем 1 банку консервированной кукурузы, кладем тертый сыр и добавляем маринованный лук, предварительно слив с него жидкость.
Салат заправляем 2 ст. л. майонеза и перемешиваем.
Салат готов, можно подавать на стол.
Праздничный Салат за 10 минут получился вкусным и ярким. Перец придает салату легкость, а сыр - сытость.
Этот салат как раз для тех кому некогда долго готовить.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com