Шоколадный Заварной Торт

Это очень нежный и элегантный торт, очень простой в приготовлении, который обязательно произведет впечатление на ваших друзей и семью. Шоколадная версия очень насыщенная и насыщенная, прекрасно сочетается со взбитыми сливками и свежими ягодами. Надеюсь, вы попробуете это и получите удовольствие!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1/2 стакана (113 г) сливочного масла, растопленного
• 2/3 стакана (135 г) сахара
• 2 чайные ложки (10 г) ванильного экстракта
• 3/4 стакана (90 г) универсальной муки
• 1/3 стакана (40 г) какао-порошка
• 2 стакана (500 мл) молока
• 1/2 чайной ложки (3 г) соли
• 2 ст. л. (30 г) сахара, для яичных белков
• Для декорирования
• подслащенные взбитые сливки
• свежие ломтики клубники

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170C.
2. Отделите яичные белки от желтков.
3. Смешайте яичные желтки с сахаром и ванильным экстрактом до кремового и бледно-желтого цвета. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Просеять муку и какао-порошок и смешать. Добавьте молоко и продолжайте перемешивание до однородного состояния.
4. В другой миске взбейте белки с солью до образования пены. Добавьте 2 столовые ложки сахара и продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Аккуратно влейте белки в смесь молока и желтков.
5. Вылейте смесь в подготовленную форму и выпекайте в течение 40-45 минут.
6. Дайте торту полностью остыть и поставьте в холодильник на пару часов или на ночь.
7. Обрежьте края и разрежьте торт на бруски. Сверху батончики полить взбитыми сливками и положить ломтики клубники. Также можно просто посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь!