Здравствуйте дорогие читатели и гости канала!
Сегодня предлагаю приготовить куриные котлеты. Готовятся они очень просто, а получаются нежные и аппетитные. Любители курицы точно их оценят.
Так что если у вас в холодильнике лежит куриная грудка или филе и вы не знаете что из нее приготовить, то обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 800 г
- Соль, смесь перцев - по вкусу
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт. категории С0
- Мука - 4 ст. л.
- Лук репчатый - 40 г
- Укроп, лук зеленый - 20 г
У меня вышло 25 небольших котлеток
Процесс приготовления:
Куриное филе нарезать мелким кубиком.
Репчатый лук также нарезать мелким кубиком, зелень мелко порубить.
Нарубленное филе выложить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить лук, зелень, сметану.
Разбить в миску яйцо.
Тщательно перемешать массу и оставить мариноваться на 20-30 минут. Перед жаркой котлет в массу добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
В сковороду налить немного растительного масла и выкладывать фарш ложкой в виде оладий. Обжарить 2 минуты с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 3-4 минуты до готовности.
Крышкой накрывать обязательно, так как будет сильно брызгаться масло.