Лучшие рецепты на выходные №6

Выходные уже не за горами – вкусное тушим и запекаем!

Свинина, запечённая с сухофруктами и медовой глазурью. Мясо фаршируется курагой, черносливом, инжиром и запекается в аппетитной глазури из мёда, красного вина и растительного масла. Глазурь создаёт на поверхности мяса аппетитную поджаристую корочку. Сладость и сочность фруктов гармонично оттеняет солоноватый, с перчинкой вкус мяса. Активная готовка займёт не так много времени, а блюдо получится эффектным и очень вкусным. Давайте баловать свою семью лакомыми блюдами не только на праздники!

свинина (вырезка/корейка/эскалоп), курага, чернослив без косточек, инжир сушёный, соль, перец молотый (смесь перцев), вино красное сухое, мёд, масло растительное, салат листовой (для подачи)

Капустная запеканка с рисом, мясным фаршем и томатно-сметанным соусом – это один из вариантов ленивых голубцов. Полуготовый рис смешиваем с фаршем и капустой, затем всё заливаем томатно-сметанным соусом и запекаем в духовке. Запеканка "Ленивые голубцы" получается очень вкусной и сытной. Отличное блюдо, которым можно накормить всю семью.

капуста белокочанная, фарш куриный, лук репчатый, рис длиннозернистый, морковь, сметана, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Картофельная запеканка с мясным фаршем, грибами и сыром. Картошка всегда выручает, когда надо приготовить быстрый ужин. А мясной фарш и грибы сделают блюдо сытным и ароматным. Заливка из сметаны, молока, майонеза и яйца добавит нежности, а тёртый сыр – приятный сливочный вкус.

картофель, фарш мясной (свиной), шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйцо, молоко, майонез, сметана, масло растительное, чеснок, приправа к мясу, базилик сушёный, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки (для подачи)

Говядина, тушенная с овощами и фасолью, – отличное домашнее блюдо, которое приготовить очень просто. Сочетание сочного мяса, ароматных овощей и фасоли беспроигрышное, оно порадует вкусом, текстурой и невероятной сочностью. Рекомендовано для сытных обедов и ужинов.

говядина (мякоть), лук репчатый, овощи замороженные (смесь: морковь, томаты, баклажаны, болгарский перец, кабачки), фасоль красная консервированная, масло растительное, соль

Цыплёнок табака (тапака) с лаймом, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, с аппетитной румяной корочкой. Его аромат просто великолепен – в нём сочетаются свежесть лайма, аппетитный чеснок и пряные нотки зиры. Цыплёнок поливается вкуснейшим масляно-лаймовым соусом с приятной кислинкой. Это отличный вариант как для романтического ужина, так и для праздничного стола!

цыпленок, лайм, чеснок, масло сливочное, масло растительное (для жарки), кумин молотый (зира), соль

Рулет из рыбы с овощами и варёными яйцами очень аппетитно выглядит в разрезе – яркие вкрапления тёртой моркови, солнечный желток и нежное, сочное филе хека. Процесс приготовления тоже порадует: смешиваем кусочки рыбы с обжаренными морковью и луком, сырыми яйцами и специями, выкладываем получившийся рыбный фарш на фольгу в виде прямоугольника, сверху помещаем отварные яйца, формируем рулет и отправляем в духовку.

рыба (хек), яйца, морковь (крупная), лук репчатый, масло сливочное, приправа для рыбы, соль, перец чёрный молотый

Этот румяный и сытный пирог с куриным филе и картофелем порадует вас и ваших близких своим замечательным вкусом. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много сочной начинки и аппетитный аромат – такая выпечка точно не задержится на столе!

куриное филе, картофель, лук репчатый, мука, молоко, масло сливочное, сода, соль, яйцо (для смазывания пирога), зелень укропа, масло растительное (для подготовки формы)

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке " и "Мясные блюда ".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие рецепты на выходные №5 ”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!