Приветствую вас, мои уважаемые читатели!
Оставшись абсолютно неудовлетворёнными после скудного обеда в кафе "Позавчера", мы отправились исправить ситуацию в семейную кондитерскую "Мишка", принадлежащую Михаилу и Алёне Царёвым, расположенную по адресу: г. Нижний Новгород, ул. Большая Покровская, дом 2. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4 .
Кондитерская "Мишка" работает с 2014 года и указана во многих путеводителях по НиНо как место, обязательное к посещению. Славится, в первую очередь, своими "легендарными" профитролями.
"Мишка" предлагает традиционные французские и итальянские десерты по нетрадиционно доступным ценам.
Интерьер
Всего пять-шесть столиков. Простота и лаконичность. В воздухе аромат свежесваренного кофе и выпечки. Нескончаемый ручеёк гостей возле кассы.
В ассортименте куча сладостей, в составе которых по заявлению владельцев только лучшие и натуральные ингредиенты: фермерские сливки и сливочное масло, настоящая мадагаскарская ваниль, бельгийский шоколад и всего 5 граммов сахара на порцию.
Разброс цен от 110 до 180 рублей. Не знаю, как для Нижнего Новгорода, но для Москвы это очень дёшево.
Заказали:
Профитроль с кракелюром
Из заварного теста с сахарным печеньем и сливочным заварным кремом, с добавлением натуральной ванили.
Дивная хрустящая корочка, мягкое тесто и большое количество нежного крема внутри. Большой сдобный кусочек абсолютного счастья — румяный, ароматный, вкусный. Оценка "5". Ай, люблю!
Профитроль с глазурью
Из заварного теста в шоколадной глазури со сливочным заварным кремом, с добавлением натуральной ванили.
Крупный пухляш с шапкой из бельгийской шоколадной глазури. Чистое божество, тающее во рту! Пышное заварное тесто, наполненное нежным, но одновременно плотным кремом без приторной сладости. Оценка "5".
Фондан Матча
Оригинальный и безумно вкусный десерт. Выглядит как звезда инстаграма. Источает манящий аромат. Из теста плавно вытекает густая начинка со свежим вкусом зелёного чая. Если описать оттенки вкуса, то ближе всего травянисто-фруктовый. Оценка "5+". Фондан поставил вкусную и оригинальную точку.
Итоги
Слоган на официальном сайте гласит: "Пожалуй, лучшие профитроли в городе и не только". Пожалуй, я соглашусь, что опробованные нами десерты были великолепны, так что рекомендую "Мишку" всем сладкоежкам.
Благодарю за внимание! Информирую всех читателей, что на период с 20.02.2021 по 23.02.2021 я отправляюсь с ресторанной инспекцией в Санкт-Петербург. Буду окультуриваться и объедаться!
Кафе "Позавчера". Хромая кухня
"Хинкали с акцентом" в Нижнем Новгороде. Крепкий середнячок
Кафе-бар Franky в Нижнем Новгороде. Хороший бар, плохая кухня
