По пути на работу всегда прохожу мимо стихийного мини - рынка на небольшой площадке у ТЦ. Грибы всегда продают - летом свежие, зимой соленые, сушеные , маринованные.
А сегодня взгляд упал на знакомые до боли фигурки!
Это ж боровики! Те, которые я мечтаю найти в своих лесах, но никак...
Да их наверно давно продают, просто на глаза не попадались. Взяла в руки, целенькие, крепенькие, размер - стандартный. Уж каковы они внутри не стала проверять, хотя было желание купить один гриб и разморозить.
Палатка с боровиками - Белорусская, уверяют, что и грибы - тоже. Ну не знаю, может и правда, а может и нет... Потому что рядом лежат белорусские креветки и белорусская форель.
Рядом импровизированные прилавки наших местных "бабушек". Грибов - просто завались.
Цена у всех одна: поллитровая банка грибов стоит 150 руб, контейнер с сухими - 100 руб.
Всех продавцов в маленьком городе знают в лицо и много лет, поэтому - никакой халтуры, грибы и салаты все вкусные, проверено.
Выбор велик, даже одни и те же опята приготовлены по-разному, рецепты отличаются.
А еще есть грибочки "бочковые". Их тоже продают по поллитра, и скажу по-секрету, цену на них часто скидывают до 100 руб.
Квашеные грибы пожалуй даже вкуснее маринованных.
Летние опята - редкость, но и на вкус они уступают осенним, хотя в супе аромат непередаваемый. ННо в маринаде он пропадает.
Нынче по осени было очень много говорушки дымчатой, в народе - серая рядовка, это видно и по рынку. Продаются рядовки маринованные -
И рядовки солено-квашеные -
Маслята маринованные, хороши. хоть и не чищены от кожицы. Продавца маслят я знаю уже 20 лет, все консервы отличные у нее. Грибы , правда сама не покупала, только овощи. Но ей часто заказывают грибы приезжие из столицы и покупают оптом.
На мой вкус самые хорошие грибы продавал дяденька, соленое ассорти -в баночках видны сыроежки, лисички, опята, рядовки и пр. Такое разнообразие всегда очень вкусно, тем более соленое по деревенски - в большой таре под "гнет".
Ну вот, теперь можно прикинуть, что за один кг привозных боровиков можно купить 4-5 поллитровых банок уже готовых грибов местного "разлива".
Еще к мороженным белым прилагались ягоды, тоже мороженные -клюква, клубника и вишня. На клюкве было написано - Беларусь, на других - ничего.
Уж лучше "бабушки", мне так кажется))
А как у вас с ценами на грибочки? Не в магазине, там все ясно и так.
На Грибную тему вас развлекает "Дневник грибника".
Подписывайтесь! Сезон скоро!