Начнём с того что почистить необходимое количество картофеля и поставим её вариться.
Следующим шагом будет постановка сковороды на огонь, с небольшим количеством растительного масла. Для жарки котлет.
В этот раз я разморозила котлеты, потому что мне нужно было вместить на сковородку все оставшиеся от заморозки 12 штук ( обычно я готовлю 6, но в этот раз пришлось собирать на сутки мужа ).
На разогретую поверхность выкладываем котлеты. Убавляем нагрев до среднего.
После первого переворота, минут через 5-7, у меня поместилось ещё 2 штуки.
Ещё через такое-же врем, на третьем перевороте, запихнула последнюю котлетку.
Через 7-10 минут переворачиваем последний раз, накрываем крышкой и доводим до готовности. В течение тех-же 10 минут.
Накрываем крышкой и убираем с огня.
За это время сварилась картошка.
Сливаем отвар, но не весь.
Оставляем 1/2 от общего количества, если любите помягче, или 1/3 - если погуще.
Подсаливаем по вкусу.
Я добавляю пару-тройку ложек майонеза. Но у каждой хозяйки свои предпочтения.
Кто-то добавляет молоко, кто-то масло, а кто-то ничего.
Деревянной толкушкой я разминаю картошку, но так чтобы оставались небольшие кусочки. Чтобы было что немного пожевать, а не просто заглотить массу без пережёвывания.
Накрываем крышкой мятый картофель минут на 5-7 .
Накладываем по тарелкам и кушаем с удовольствием.
Приятного аппетита.
Здоровья вам и вашим близким.
