Класичний продукт у раціоні кожного українця-свинина. У дитинстві кожен з нас чув, що вживання м'ясної продукції необхідно для нашого організму. Саме в м'ясі міститься достатня кількість корисних речовин, для правильного функціонування організму. Багато хто з нас не раз замислювалися: Чим корисна свинина? Сьогодні ми це розглянемо.
Свинина БЖВ:
1) Калорійність-200-260 ккал
2) Вміст білків-12-28 г
3) Вміст жирів-16-23г
4) Вміст вуглеводів-0г
Користь свинини :
1) У продукт входять корисні вітаміни: B1, D, E, PP, B2, B6, B9, B4, A.
2)З макроелементів виділяють: кальцій, сірку, натрій, калій, фосфор, магній, хлор.
3)З мікроелементів: фтор, нікель, мідь, залізо, йод, цинк, марганець, молібден, кобальт, олово.
4) Свинина позитивно впливає на травлення
5) Також продукт вживають в якості профілактики гастриту, для зниження кислотності в шлунку
6) М’ясо свині корисно при порушенні роботи центральної нервової системи
7) Сприятливо впливає на сон, сприяє поліпшенню настрою, зниження впливу стресових ситуацій, ризику виникнення депресій
Шкода свинини:
1)Ожиріння.
2)Виникнення артриту та артрозу.
3)Розвиток запальних процесів.
4)Прояв алергічних реакцій.
5)Гельмінтоз.
6) Наявність бактерій у свіжому м ’ ясі
Протипоказання до вживання:
· Ожиріння.
· Хвороби серця і судин.
· Хвороби жовчних проток і міхура.
· Виразкові захворювання.
· Ниркові недуги.
· Шкірні хвороби.
· Холецистит.
· Атеросклероз.
· Панкреатит.
· Дуоденіт.
· Діабет 2-го типу.
· Інфаркт.
Користь і шкода свинини, корисні властивості і негативні наслідки вживання продукту – необхідна інформація для тих, хто збирається ввести в раціон новий вид м’яса. Тушка свині багата смачними, соковитими частинами, які не втрачають корисних властивостей при приготуванні. Способів приготування смачних страв із свині досить багато, кожен знайде рецепт по душі. І головне – все повинно бути в міру. Будьте здорові.