Необычная и оригинальная закуска в огурце прекрасно украсит ваш праздничный стол. Такая закуска — это великолепный способ разнообразить меню.
Закуска в огурце получается вкусной, свежей, а готовится быстро и легко. Она прекрасно подойдет для банкетов и фуршетов.
Я предлагаю свой вариант начинки. Но вы также можете смело эксперементировать с начинкой сами. Со свежим сочным огурцом сочетаются все продукты.
Такая легкая закуска в огурце на праздничный стол наверняка вам понравится.
Приготовьте такую простую и в то же время изысканную закуску, ведь это так просто и вкусно.
Ингредиенты:
- огурей свежий длинный - 4 шт.
- куриное филе отварное (любое готовое мясо, колбаса) - 200 г
- сыр - 100 г
- майонез - 2 ст. л.
- помидоры черри - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка - 1 веточка
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим начинку.
200 г отварного куриного филе нарезаем кубиками. Куриное филе можно заменить любым мясом или колбасой.
100 г сыра нарезаем маленькими кубиками. По желанию сыр можно натереть на крупной терке.
2. В миску кладем подготовленное куриное филе и нарезанный сыр.
Сюда же выдавливаем один зубчик чеснока.
Все заправляем 2-3 ст. л. майонеза и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
3. Четыре длинных огурца моем и нарезаем бочонками высотой примерно 4 см.
В середине каждого кусочка огурца чайной ложкой аккуратно вынимаем мякоть, оставляя стенки и дно.
В каждый бочонок из огурца кладем подготовленную начинку.
Количества этой начинки хватает а 4 длинных огурца или примерно на 30 порций закуски.
4. Помидор разрезаем на четвертинки и вынимаем семена. Здесь будет достаточно одного маленького помидорчика, я взяла один помидор черри.
Мякоть помидора нарезаем небольшими кубиками.
Закуску в огурцах выставляем на блюдо. Украшаем листиками петрушки.
Сверху, для красоты, кладем по одному кубику мякоти помидора.
Праздничная закуска с огурцами получилась необычной, красивой и очень вкусной.
Начинка для огурцов может быть разная, не бойтесь экспериментировать.
Такая закуска, без сомнения, понравится всем вашим гостям.
Видеорецепт
Рецепт взятс моего кулинарного сайта gotovimop.com