Пельмени – одно из вкуснейших традиционных мясных блюд. Они очень часто выручают, когда совсем нет времени на готовку: вскипятил воду, добавил любимых специй, засыпал пельмешки в воду, и спустя 10 минут вкусная еда уже на столе.
Последнее время мне в ленте попадаются то обзоры пельменей, где люди обсуждают натуральные ли пельмени они купили, то люди жалуются, что всё подорожало и пельмени стоят дорого.
Могут ли пельмени за 100рублей быть из натурального мяса?
Давайте считать вместе.
В моей семье очень любят пельмени.
Но обычно они у нас из своей свинины или курицы.
Для чистоты эксперимента я решила посчитать, сколько же обходится себестоимость пельменей, если всё на них купить.
Самое дешевое мясо -курица.
В магазине был куплен бройлер весом 1,856кг по 125руб/кг. на сумму 232руб.
Обрезав всё мясо и отделив костяк у меня получилось
1,255 кг мяса
Если посчитать, что килограмм куриных костей примерно 60руб.
Получается, что куриное мясо за 1,255кг нам обошлось 200руб.
На этот вес у меня пошло лука 200гр-6руб
сало 200гр- 25руб
Черный перец и соль я не считала.
Получилось, что 1,7кг фарша мне обошелся 231руб. а 1 кг фарша для пельменей получился -154рубля.
Тесто:
1 яйцо- 7руб
500гр. муки - 25руб.
Итого тесто обошлось 32руб
Часть фарша мне нужна была на чебуреки. Поэтому для легкости подсчета пельмени я лепила из 1 кг фарша.
Что же у нас получилось?
тесто (32руб)+ фарш (154руб)= 186рублей за 1,925 кг пельменей.
ПОЛУЧИЛОСЬ, что 1кг пельменей обошелся 97рублей!
И в них нет мяса механической обвалки( куриные кости, кот. тоже идут в большинство покупных пельменей), нет сои и других добавок, которые производители добавляют для объема.
Так могут быть натуральными пельмени за такую стоимость?
Очень даже могут! Только Вас придется сделать их самим, зато в качестве вы будете уверены на всё 100%.
А ещё, это замечательная возможность собраться семьей за одним столом, что-то обсуждать, общаться и заниматься одним общим делом!
А вот что за "мясо" в пельменях в магазине за такую цену- мне кажется даже глупо обсуждать))
Всем добра и душевных посиделок в кругу семьи!
