Девочки, привет!
Я тут на днях чашу мультиварки наконец-то поменяла, старая была вся в царапинах.
ЛИСТАЙТЕ --->
Ну и как это бывает, решила разобраться, а не зря ли я это сделала 😂
Это из разряда - объешься хурмы и идешь читать в интернет о ее пользе)) Ну и с чашей также, решила убедиться, что всё сделала правильно)
В интернете я нашла лабораторное исследование антипригарных сковородок с сильными царапинами. Изучила его. И в статье, вкратце, излагаю МИФы и их подтверждение или развеивание.
МИФ 1 - антипригарная посуда, когда царапается начинает выделять какие-то яды
Начну с того, что даже самое стойкое антипригарное покрытие со временем царапается (вилкой, острыми костями и прочим).
Речь идет именно о качественном чёрном антипригарном покрытии стойком к царапинам, типа сковородок Тефаль и пр. Про самые дешевые сковородки за 350 руб. из Ашана ничего сказать не могу, их в исследовании не тестировали.
Так вот в интернете много информации о том, что в пищу из царапин просачивается канцерогенная пефтороктановая кислота.
Однако в лабораторном исследовании антипригарных сковородок выделений этой кислоты не обнаружено. Более того, специалисты утверждают, что пефтороктановая кислота улетучивается в процессе производства и в пищу не попадает.
Так что, девочки, не спешим выбрасывать наши любимые сковородочки, если на них появилась одна-две царапины.
МИФ 2 - посуда с керамическим покрытием более экологичная и "правильная"
А вот это не совсем так.
Керамическое покрытие нестойко к перепадам температурам и через год после начала использования оно покрывается микротрещинами и перестает работать как антипригарное.
Тоже самое происходит и с тефлоном, но в меньшей степени.
По мне так здесь эксперты приукрасили, называя срок в год!
У меня вторая сковородка с керамическим покрытием (думала с первой не повезло) и они работают ровно 3 месяца! После этого периода пища начинает жёстко пригорать, а сама сковородка покрывается коричневым налетом, который ооооочень сложно отмыть.
Поэтому, если есть возможность менять сковородки каждые 3 месяца, то как говорится, "флаг в руки". По мне так, после изучения всех материалов, и черное антипригарное покрытие вполне неплохо!
Так всё таки вредна или нет посуда с антипригарным покрытием?
Опасность всё таки есть. Заключается она в том, что года через 2, как бы вы бережно не пользовались сковородкой или чашей мультиварки, на посуде появляются множественные царапины. Из-за них покрытие частично теряет свои антипригарные свойства, соответственно требуется большее количество масла для жарки.
На новом антипригарном покрытии можно жарить практически без добавления масла.
Больше масла - больше калорий и больше жирка на наших боках. Ну, думаю, вы поняли)) Да и в принципе, жарить на большом количестве масло не очень полезно и диетологи в голос твердят этого не делать.
В моем случае, в мультиварке начала пригорать каша. Не то чтобы прям пригорать, но плохо отходить ото дна.
Поэтому сковородку/чашу мультиварки и пр. все же нужно обновлять раз в 2 года.
Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного
Ставьте 👍🏻 чтобы мои статьи были у вас в ленте
Моя страничка в инстаграм @zaytsevayv
Спасибо что со мной!
Ваша Беседка ☀️
❤️ Покупки, распродажи и распаковки публикую по тегу #шоппинг_Беседка
Подписывайтесь на хэшег , если вам интересна эта тема и не пропускайте новые публикации.
#Весне дорогу
