Торт наполеон!совсем как у мамы😍заходи быстрее читай!

это мой самый любимый тортик в детстве, долго пыталась повторить как у мамы и вот оно😍

И так давайте приступим!😄 ингредиенты: 1) сливочное масло (в тесто)-400г 2) яйцо в тесто (1 шт) мука в тесто (700г) 3) ледяная вода (в тесто)-150 мл 4) соль (в тесто)-1 щепотка 5)молоко (в крем)-1л 6) сахар (в крем)-1,5 стакана 7)яйцо (в крем)-2 шт 8) сливочное масло(в крем)-200г 9)ванильный сахар (в крем)-5г

Шаг 1:сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит оно должно быть комнатной температуры

шаг 2: В чашу измельчителя высыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочного масла, Если нет измельчителя,то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масло и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка.

Шаг 3: Яйцо смешайте с ледяной водой, вилкой хорошо разболтайте.

Шаг 4: В глубокую посудину (или просто на стол) высыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом, замесите тесто. Тесто отлично собирается в ком, не липнет к рукам, разделите его на 12 частей

шаг 5; отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро, разогрейте духовку до максимума

Шаг 6: каждый комочек теста раскатайте максимально тонко толщина не более (1мм) с помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста, поставьте в таком виде в духовку и выпекайте корж 3-5 минут при 200 градусов

шаг 7: Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель - это для обсыпки торта

шаг 8: В таре для миксера соедините муку, ванильный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты вливая небольшими порциями молоко. Масса должна получится однородной без комочков

шаг 9: Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым , сразу снимите с огня, варить не нужно!

шаг 10: положите в крем масло комнатной температуры и миксером взбейте крем остудите

Шаг 11: тесто для обсыпки сложите в измельчитель включите на пару секунд и все готово!

И вот мы прекрасно приготовили тот самый вкусный наполеон с детства 😍 обязательно скажите как вам рецепт и делать ли ещё такие статьи?