Хрустящий запеченный картофель – отличный гарнир к рыбным и овощным блюдам. Также неплохо, если вы посыплете его тёртым сыром и побалуете себя миской салата. Или попробуете его с ароматным маслом с травами. Вариантов много, поэтому поспешите отправить его в духовку, чтобы как можно скорее насладиться великолепным вкусом этого простого блюда.
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 кг мелкого картофеля с тонкой кожицей
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1-2 луковицы
- 4 ложки ароматного масла с травами
- соль и молотый перец
- сливочное масло для смазки формы для запекания
Подготовка : 10 мин
Приготовление : 50 мин
Итого : 1 час
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Хорошо промойте картофель под проточной водой, чтобы удалить всю грязь (при необходимости, почистите и его). Встряхните его в кастрюле, залейте холодной водой и варите, пока не сможете легко проткнуть его тонким ножом.
Шаг 2
Пока картофель готовится, разогрейте духовку до 200 градусов цельсия. Почистите лук и чеснок; лук нарезать дольками, а чеснок оставить целым.
Шаг 3
Когда картофель приготовится, слейте из него воду и нарежьте крупными ломтиками, смешав их с луком, чесноком и маслом с пряностями. Приправить солью и перцем по вкусу и высыпаем в глубокий противень, смазанной маслом. Поставьте противень в разогретую духовку на 20-30 минут, чтобы ломтики картофеля запеклись до золотистого цвета.