Мини рулетики из лаваша с фаршем - хорошая альтернатива пирожкам с мясом, только не нужно возиться с тестом. Готовятся быстро, такие же вкусные и с хрустящей корочкой!
Ингредиенты:
1. Лаваш тонкий - 2 листа.
2. Фарш (любой) - 400 гр.
3. Лук - 1/2 шт.
4. Болгарский перец - 1 шт.
5. Чеснок сушёный - 0,5 ч.л.
6. Паприка - 0,5 ч.л.
7. Соль, перец чёрный, кориандр - по вкусу.
8. Яйцо - 2 шт.
9. Молоко - 50 мл.
10. Масло растительное - 1 ст.л.
Приготовление:
1. В фарш добавить нарубленные в блендере лук и болгарский перец, соль, специи. Фарш может быть любой, я использовала говяжий. Хорошо перемешать.
2. Лаваш нарезать на небольшие прямоугольники. Размером, примерно, 10 на 15 см.
3. С помощью ложки распределить фарш на лаваше.
4. Свернуть в рулет.
5. У меня получилось 8 штук.
6. Яйцо взбить с молоком вилкой, немного посолить.
7. Рулетики обмокнуть в яичной смеси. Обжарить под закрытой крышкой на сковороде со всех сторон до золотистой корочки на небольшом количестве растительного масла. Огонь ниже среднего.
8. Либо можно запекать в духовке при 180 градусах 25 минут, полив немного яичной смесью.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные и простые рецепты: