Где вегану взять омегу-3?
Омега-3 - собирательное название для жирных кислот: альфа-липоевая (АLA), докозагексаеновая (DHA) и эйкозапентаеновая (ЕРА).
Альфа-липоевая содержится в льняном масле, поэтому с ней нет никаких проблем. И не даром сыродавленое растительное масло считается одним из лучших. В нем максимально правильно для человека соблюдена пропорция омега-6/омега-3 (в отличие от подсолнечного, например, которое более тяжёлое). Оно содержит в себе ряд жирорастворимых витаминов, обладает антиоксидантными свойствами.
Еще приятная новость! Организмы многих людей в состоянии самостоятельно конвертировать из альфа-липоевой кислоты DHA и EPA.
Плохая же новость состоит в том, что происходит это не у всех. При желании выявить это можно с помощью генетического теста.
Но хорошие новости на этом не заканчиваются! Если вы не хотите использовать в питании продукты рыбьего жира, вы можете получить DHA и EPA из водорослей!
Собственно рыбки так его и получают. 🐠 Сейчас уже можно приобрести омега-3 из водорослей на iherb.
Также я открыла для себя недавно прекрасный гель из ламинарии! Он покрывает потребности не только в омега-3, но и в йоде, а также во множестве микроэлементов.
Принимаете омега-3? Из каких источников?
