Я очень люблю домашний хлеб и его аромат остался в моей памяти с детства. Поэтому я стараюсь печь его чаще для того, чтобы наполнять хлебным ароматом свой дом для воспоминания лучших моментов детства.
Приступим к приготовлению:
Я использую для измерения продуктов мерный стакан объемом 300 мл. и мерную ложечку из хлебопечки.
Ингредиенты:
- Мука - 3 ст. ( отмеряю до отметки 300 мл.)
- Сухое молоко - 2 ст. лож.
- Сахар - 2 ст. лож.
- Соль - 2 ч. лож.
- Дрожжи сухие - 2 ч. лож.
- Сливочное масло - 40 гр.
- Вода - 1 ст. (отмеряю до отметки 300 мл.)
Моей хлебопечке лет десять. Я до сих пор благодарна моей семье за такой подарок. И я очень ею довольна. Не могу сказать, что пользуюсь ею каждый день, но она выручает. И тесто замесит, и варенье сварит, и хлеб испечет. Хлеб получается очень вкусный, воздушный, мягкий и белый.
После того как я отмерила все ингредиенты, я кладу их в форму хлебопечки в следующей последовательности:
- вода
- мука
- соль
- сахар
- сухое молоко (можно и без него)
- сливочное масло
- дрожжи (я использую pakmaya)
Только нужно обязательно придерживаться этой последовательности!
Теперь закрываю крышку хлебопечки и ставлю на меню "основной" цвет корочки - средний, размер-XL и выпекаю 4 часа.
Кстати, этот рецепт подойдёт для любой хлебопечки, только выбирайте свою программу.
Посмотрите, какой высокий хлеб получился, почти 19 см в высоту. Это говорит о том, что хлеб будет очень воздушным и мягким, а корочка аппетитной и хрустящей.
Приятного аппетита!