СМИ сообщают, что в 2020 году российне купили мяса на 2,6 млрд рублей. Вот только мяса не настоящего, а растительного. Причем, это примерно 0,7-0,8% от европейского рынка.
Хотелось бы сказать, "Дожили! Уже и мясо растительное покупают люди, на настоящее денег нет!". Хотелось бы, да, но не все так просто.
Дело в том, что это самое растительное мясо ничуть не дешевле настоящего, скорее даже дороже. Бургер с котлетой из искусственного мяса продается по цене около 500 рублей. За такие деньги можно купить примерно 1,5-2 кг неплохого мяса.
Или, пишут, что в "Азбуке вкуса" (сам по себе не бюджетный магазин) упаковка из двух котлет стоит от 1200 рублей. А на рынке килограмм растительного мяса (хотя корректно, наверное, писать в этом случае "мясо", в кавычках), может обойтись в сумму от 4.5 тысяч рублей.
Хотя, производители прогнозируют появление более бюджетных вариантов с ростом популяризации продукта.
В общем, такое "мясо", это не замена мясу настоящему, для малоимущих. Это просто дань моде, хотя зачем уж так извращаться, если можно просто употреблять растительную пищу. Те же бобовые.