Лидер проекта «Комитет русских вин» Валерия Набокова рассказала команде «Про100 За Правду» о своем знакомстве с виноделом из Ставрополя и о том, как необходима поддержка малому бизнесу.
___
Еще немного о российском виноделии. Есть забавный французский термин «гаражное виноделие». Присутствует такое направление и у нас, означает оно примерно следующее: вино производят в небольшом количестве, почти «в гараже» из собственного винограда. В законе это трактуется, как «винодельческие крестьянско-фермерские хозяйства». Как раз они и представляют малый бизнес. Им сложнее всех – все сами, без особой поддержки.
Недавно познакомились с небольшим «гаражистом» – виноделом из Ставрополя. Проект новый, небольшой, всего 20 га. Называется «Винодельня Батрак». Винодел Виталий Батрак до этого 30 лет работал технологом и руководителем винодельческого предприятия.
Спросили у Виталия: «Помогает ли государство? Что нужно сделать для малого виноделия?». Услышали следующий ответ: «Вы приезжайте, пробуйте, покупайте и все. Другой помощи не нужно».
В который раз стало ясно, что для роста нашему виноделию не хватает информационной и винно-туристической компоненты. Часто даже местные жители не знают, кто и что производит в их регионе.
Так что за нами продвижение и путешествия! Открываем для себя не только морские курорты Крыма и Краснодара, не только древний Дагестан, но и новые грани Ставрополья.