Простой рецепт приготовления мороженого в домашних условиях.
- Для его приготовления можно использовать не только вишни, но и любые ягоды и фрукты: смородину, малину, голубику, абрикосы… Можно сочетать ягоды.
Ингредиенты: 250 грамм любых ягод, 200 грамм сливок, 100 грамм сгущённого молока, 50 грамм сахара, 20 грамм молока.
Процесс приготовления:
Соединяем в блендер вишню с сахаром и молоком, взбиваем до однородной массы.
В отдельной ёмкости миксером взбиваем сливки около 5-7 минут. Во взбитые сливки тонкой струйкой вводим сгущёнку и взбиваем ещё около 3-5 минут. Затем вводим вишнёвую массу. Лопаточкой аккуратно (снизу вверх) мешаем до однородной консистенции.
Переливаем мороженое в подходящую форму и ставим в морозильную камеру. Через каждые полчаса миксером взбиваем её. Такие манипуляции проделываем от 3 до 5 раз.
Если в доме есть мороженица, то мороженое сразу переливаем туда и выставляем режим работы.
Приятного аппетита и удовольствия от вкуса!