Здравствуйте! Сегодня я готовлю очень вкусную и мягкую лепешку с сыром .Это тесто прекрасно сочетается с любой начинкой, надеюсь вам понравится этот рецепт !!!
Приготовление:
В миску всыпаю дрожжи , 1.ч.л. или 5 грамм , если хотите использовать свежие дрожжи , берите 15 грамм
Всыпаю сахар 1 полную столовую ложку , или 20 грамм
Вливаю 200 мл. тёплого молока,( проверяйте температуру по тактильным ощущениям , опустив палец в молоко , молоко должно быть приятно тёплым , но не горячим , иначе дрожжи погибнут и выпечка не получится ) все хорошо перемешиваю. Дрожжи должны полностью раствориться .
Дальше беру одно яйцо , хорошо его взбиваю и вливаю в миску , при этом оставляю буквально 1 ст.л. для того чтоб потом смазать лепёшку .
Добавляю растительное масло 30 мл . 2 полных ст.л. и соль 1 ч.л.
Хорошо все перемещаю и всыпаю просеянную муку .
Муку добавляю постепенно.
В общем муки я добавляю 300 грамм , тесто остаётся липким ,но уже держит форму , это то что нужно.
Тесто накрываю и оставляю на минут 20 , тесто должно подойти .Тем временем подготовлю начинку .
У меня здесь 250 грамм сулугуни.
Сулугуни я натираю на крупной терке , вместо сулугуни можно взять обычный сыр и творог , получится тоже очень вкусно .
Тесто поднялось , теперь липкое тесто переношу на стол , стол хорошо посыпаю мукой .
Тесто обваливаю в муке, формирую в круглый комок и сразу же руками делаю лепёшку . Скалка не нужна , тесто очень мягкое .
Делаю круглую форму и выкладываю в центр начинку , оставляю две столовые ложки начинки для того чтоб посыпать лепёшку сверху .
Дальше края теста склеиваю в центре . Все разравниваю и формирую лепёшку .
Готовую лепёшку переношу на противень застеленный бумагой для выпечки . Противень можно просто посыпать хорошо мукой .
Теперь смазываю отложенным взбитым яйцом и посыпаю сверху сыром.
Отправляю в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут .
Как только лепешка подрумянилась , все готово ✅
Эта лепёшка очень вкусная в тёплом виде ,начинку можно менять на свой вкус , не бойтесь экспериментировать!Тесто очень нежное и вкусное, попробуйте!!!
Рецепт:
Молоко 200 мл.
Мука 300 грамм
Дрожжи сухие 5 грамм
Сахар 20 грамм
Яйцо 🥚 1 шт.
Масло растительное 30 мл.
Соль 1 ч.л.
Готовьте с удовольствием, очень надеюсь вам понравится этот рецепт !
Друзья , если вам понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк и напишите комментарий или просто смайлик, этим вы мне очень поможете ❤️