Мне 53 года, у меня избыточный вес и диабет 2-го типа. Считаю, что мне жизненно необходимо похудеть. Хочу за год сбросить 40 кг, чтобы весить 60 кг. С 1 января 2021 года веду здесь дневник своего питания. Небольшие успехи в похудении уже есть.
Забыла сегодня взвеситься, когда встала. Вчера было 90 кг - думаю, сегодня вряд ли прибавилось, но и убавилось тоже вряд ли - уже очевидно, что вес "остановился".
Уснула только в 8 утра, но встала в одиннадцать. Тощаковый сахар в крови не повысился и не понизился по сравнению со вчерашним днем.
В половине первого ела творог с яблоком и грушей.
Потом сама ходила в аптеку, нужно было прикупить своих лекарств, прописанных эндокринологом. Ничего, нормально дошла, только быстро ходить не могу и побаливает нога. Зашла еще в продуктовый магазин, купила корм кошкам, творог и мандарины, сладкие рулеты мужу и куриную грудку охлажденную.
На работе вчера должны были перечислить аванс сотрудникам, мне ничего не пришло, потому что я на больничном и в этом месяце не отработала вообще ни дня. Но деньги на зарплатной карте у меня еще есть, я прошлую зарплату не потратила. Плохо, что у меня почти не осталось налички, и снять ее негде. Но ничего, прожить можно.
Вчера достала из морозилки квашеную капусту, сегодня она оттаяла, и без четверти четыре я ее ела с вареной картофелиной, а потом еще съела маленький мандарин.
Квашеная капуста полезна, так пишут в интернете. Но ее просто так есть не станешь, для меня это кисло. Картошка больше всего подходит к ней подходит. Чем заменить - я не придумала пока. Да и вроде бы в небольшом количестве картошка, сваренная в мундире, на мой сахар не влияет. Недавно прочитала, что надо еще ее и остывшей есть.
Куриную грудку сегодня запекла в духовке, в рукаве. Обсыпала ее укропом, петрушкой, перцем и адыгейской солью. Ела в семь часов вечера с помидором и небольшой картофелиной. Опять картофель! Надо бы мне все же определиться, сколько его можно позволить себе в день съедать.
Надо было, наверное, гречки сварить, а не картошку есть. Хотя гречка точно сильно повышает мне сахар. Помимо общих правил, что вредно диабетикам, есть еще индивидуальные особенности каждого организма, и их надо учитывать.
Опять горсть льняных семечек съела. Пью теперь то цикорий, то чай, то просто воду. Почему-то на работе я спокойно пью только воду, а дома тянет что-нибудь заварить. Прочитала, что цикорий вреден в большом количестве, и перешла на чай, в основном зеленый. А до этого много лет чай не пила, у меня от него желудок болел, а зеленый чай по вкусу казался мне настойкой из еловых иголок.
В десять вечера опять ела квашеную капусту с картошкой. Это уже третья картофелина за день! Посмотрим, как отразится завтра... А еще добавила немного куриного мяса. Я недавно прочитала, что у худеющих каждый прием пищи должен содержать клетчатку, белок и медленные углеводы.
Капуста - это клетчатка. Хотя пишут, что только если хрустящая, а когда размякла - это уже медленные углеводы. Моя вроде похрустывала, несмотря на то, что побывала в заморозке. Картофель - углеводы, курица - белок. Белок надо добавлять к углеводной пище, чтобы углеводы медленнее усваивались (тогда сахар в крови не поднимется резко).
Да, кстати, вот еще что забываю написать - волосы у меня сейчас стали получше, чем в середине месяца. Не такие сухие, и опять немного вьются, а не висят соломой. Зря, наверное, я грешила на свою диету. А может, помогло то, что стала масло добавлять в салат. А может быть, регулярный прием витаминов. Может быть и так, что сначала организм испытал стресс от понижения калорийности питания, а теперь приспособился.
В половине первого ночи опять ела творог с небольшим яблоком и половинкой мандарина, а потом еще съела кусок сыра.
Несмотря на то, что в прошлую ночь спала всего три часа, сегодня опять не могу уснуть! Какое-то вечное расстройство сна у меня. Но ничего, пока на работу не езжу, меня это не угнетает.