Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему
Раньше у меня муж котлеты из печени ни ел, так как я добавляла в фарш рис. Пока свекровь не подсказала мне свой рецепт приготовления печёночных котлет. Оказывается всё просто добавляю манную крупу в фарш и котлеты получаются вкусные, сочные и питательные. Муж ест с удовольствием.
Делюсь рецептом с Вами!
Ингредиенты :
- Печень говяжья - 1 килограмм
- Лук репчатый - 2 штуки
- Чеснок - 3 зубчика
- Манная крупа - 12 ст. ложек
- Яйцо - 2 штуки
- Сметана - 2 ст. ложки
- Растительное масло - (для жарки)
- Соль, перец
Говяжью печень промываю под проточной водой, потом даю стечь жидкости. Удаляю все пленки, прожилки и разрезаю на несколько частей перекручиваю в мясорубке.
Лук репчатый очищаю, разрезаю на несколько частей и перекручиваю в мясорубке. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс.
Добавляю куриные яйца.
Затем, добавляю сметану, соль, перец и всё тщательно перемешиваю.
Всыпаю манную крупу и ещё раз хорошо перемешиваю. Оставляю фарш на 30 минут для набухания манки.
Фарш готов.
Ложкой смоченной в воде набираю печёночный фарш и кладу в разогретую с растительным маслом в сковороду.
Жарю на среднем огне с каждой стороны по 2 - 3 минуты.
Печёночные котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Также смотрите мои другие рецепты
▶Вкуснятина из лаваша на завтрак: хоть с творогом, хоть с яблоком и трачу 10 минут. (Делюсь рецептом)
▶Не представляю застолья без салата " Красное море "( улетает до первого тоста, а продукты простые и готовить несложно)
►Приготовила салат с кальмарами на пробу. Теперь он всегда у меня на столе (делюсь рецептом)
►Готовлю салат "Сердцеедка" для семейного ужина, вкусно и сытно получается (Делюсь рецептом)
▶Когда заканчивается мясной фарш, я готовлю вкусные и сочные, капустные котлеты.(Делюсь рецептом)
▶Салат "Рыбный" с помидорами и огурцами (делюсь рецептом)
►Свеженький салат из свеклы: всё просто, но гости любят( Делюсь рецептом)
Если Вам понравились "котлеты из печени" ставьте классы и подписывайтесь на мой канал " Все по домашнему " Пожалуйста, поддержите начинающий канал лайками👍👍👍
