Пицца с копченой курицей и грибами.
Для приготовления понадобится:
копченая курица - 300 гр ( у меня окорочок)
грибы свежие - 150 гр (у меня шампиньоны)
маринованные огурцы - 2 шт (небольшие)
сыр - 50 гр (твердых сортов)
кетчуп - 2-3 стол ложки (у меня домашняя аджика с чесноком)
тесто дрожжевое - 300 гр (примерный вес на глаз)
Для теста потребуется:
вода - 1 стакан (теплое)
растительное масло - 5 стол ложек
сухие дрожжи - 11 гр
сахарный песок - 2 стол ложки
соль -0,5 чайной ложки
мука - 3,5-4 ст +/-
Из такого количества теста получается 4 большие пиццы.
В нашей семье обычно я готовлю сразу две пиццы а остатки теста перекладываю в пакет и убираю тесто в холодильник.Если вы будете готовить на следующий день ещё пиццу, а если нет, то можно тесто переложить в морозилку.
Приготовим тесто:В теплую воду добавить растительное масло,сахарный песок,соль,дрожжи и перемешать,затем добавить просеянную муку и замесить мягкое,воздушное тесто,переложить его в миску,накрыть пищевой плёнкой и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа
Точно так же можно замесить тесто в хлебопечке,на много быстрее и руки не испачкаются)).
Ну что!! Надо разобраться с остальными продуктами.
Куриный окорочок мелко нарезать.
Шампиньоны нарезать тонкими лепестками.
Огурцы нарезать тонкими кружками,(но я нарезала мелко,так, как, дочка у меня большие огурцы не любит).
Сыр натереть на крупной терке.
Ну что??Готовим пиццу дальше??
Тесто разделить на несколько кусочков,один из кусочков раскатать в тонкий круглый пласт.
Смазать заготовку для пиццы кетчупом (у меня домашняя аджика).
Посыпать заготовку для пиццы половиной натертого сыра.
Затем равномерно выложить кусочки нарезанной копченой курицы, грибы, маринованные огурцы и натёртый сыр,остатки.
Выпекайте в разогретой духовке заготовку пиццы минут 20-30
Как сыр расплавится ,вынуть из духовки и наша пицца готова.
Запах на кухне очень потрясающий,так и хочется накинутся и съесть пиццу очень горячей.
Но мы подождем минут 5-10 и нарежем пиццу на кусочки,ну и бегом к столу.
Всем!!Приятного аппетита !!
Подписывайтесь на мой канал!!Жду Ваши лайки и Коментарии
Ольга Романова