Митрофора полусвободная, она же полусвободный сморчок - гриб-химера, похожий на что-то среднее между сморчками и сморчковыми шапочками; гриб, который у нас, в средней полосе России, можно встретить лишь раз в жизни (и то если повезет), а у них, на юге страны, каждый год закрывает сморчковый сезон.
Есть в грибной публицистике "обязательная программа" по поводу весенних сморчкообразных грибов. Наиболее народные источники бегло перечисляют сморчки, строчки да шапочки. Авторы с претензией на продвинутость добавляют дисцины (блинообразные грибы, концептуально близкие к строчкам). Ну а тот, кто не упустит случая намекнуть на личные связи в научных кругах, завершит очерк о грибах-подснежниках коротким рассказом о митрофоре полусвободной. Гриб, который ни рыба ни мясо; гриб, который так и не смог разорваться между умными и красивыми. Меня такие пассажи порой ужасно раздражают. Кто, ну кто встречал эту митрофору в нашей средней полосе?
Гриб, который называется так же, как парадное одеяние избранного протоиерея, впервые настиг меня на страницах какой-то старой книжки М.Вишневского. Он будто ехал в прицепном вагончике на хвосте обычного весеннего эшелона - строчки, сморчки, сморчковые шапочки. Уважаемый миколог отметил походя, что митрофора растет как сморчок, а обращаться с ней следует как со строчком. Иллюстрировалось это скупое упоминание изображением гриба, точь-в точь похожего на шапочку-переросток. Ну что за химера?
Наука микология относится к этому грибу примерно так же неопределенно. То его записывают в сморчки, получая сморчок полусвободный (Morchella semilibera). То его из сморчков с треском выписывают, причисляя к отдельно учрежденному роду митрофора (Mitrophora semilibera). Какое имя актуально на данный момент - без понятия. Наблюдать за циклическом бегом научной мысли так же увлекательно, как за процессом высыхания краски на заборе.
Каждый год химера ярко показывает себя на страницах отчетов с нашего грибного форума, особенно когда речь идет о Ростовской области. "Посмотрите, какие большие сморчки конические!" - "Да какие сморчки, это же митрофора". "А вот, гляньте, это у меня сморчковые шапочки? Там много..." - "Нет, лучше! Это сморчок полусвободный, митрофора!"
По поводу того, как гриб, очень напоминающий сморчковую шапочку, называть, сморчком или всё-таки митрофорой, единства в рядах любителей нет. Всё зависит от года, когда человек всерьез заинтересовался грибами. Как его звали тогда - так на всю жизнь и отпечатается. Для меня митрофора - навсегда митрофора.
По части условий произрастания гриб ближе всего к сморчкам. Олег "Дончанин" с нашего форума описывает его плодоношение так. (Вот ссылка на его полное описание митрофоры полусвободной, или полусвободного сморчка. Отметим лишь, что актуально оно для Ростовской области).
Ранневесенний гриб. Растет в непосредственной близости от водоемов, канав и каналов, и вдоль рек и ручьев, в светлых лиственные и смешанных лесах, парках и заброшенных садах группами. Из деревьев предпочитает осину, липу, березу, дуб, вяз, боярышник, яблони.
То есть, искать митрофору следует именно там, где мы ищем (и - в наших широтах - обычно не находим) обыкновенные и конические сморчки. Иными словами, если мы видим гриб, напоминающий сморчковую шапочку, там, где ей совсем не место, следует присмотреться получше к ее псевдошляпке. Настоящая шапочка покрыта несимметричными извилинами, что твой строчок. У митрофоры шляпка вертикально-ячеистая, как у сморчка. Ну и, главное, у сморчков "шляпка" составляет единое целое с ножкой, у шапочек свисает краями, как наперсток с тоненького пальчика, а у митрофоры - нечто среднее. Внутренняя полость для "ножки" и "шляпки" общая, как у сморчков, но края всё равно свисают.
Впрочем, спутать митрофоры и шапочки можно лишь при первой встрече - уж очень различается и место, и время их произрастания. На юге России митрофора завершает сморчковый сезон; совершенно очевидно, что и у нас искать ее следует гораздо позже, чем шапочку.
В гастрономическом плане митрофора тоже разрывается между строчками и сморчками. Будучи близким родственником сморчка (а то и входя в тот же род), она безусловно съедобна и не нуждается ни в каких предварительных ласках. Смахивая при том на шапочку, она не отличается особо высокой ценностью. В общем, гибрид - он и есть гибрид. Даром, что в переносном смысле.
Но я всё равно буду искать ее что есть силы. Вдруг на этот раз повезет?
Специалисты клянутся всеми лесными святынями, что в Московской области митрофора полусвободная есть. Попадается. Впрочем, они и про обыкновенный сморчок говорят что-то вроде этого. В общем, "будем искать".
Не видали случайно? Направление не подскажете?..
