Я уже давно начала делать йогурт в домашних условиях. Сейчас поделюсь и с вами.
Для его приготовления беру пастеризованное молоко. Ещё нам нужна будет закваска. Я покупаю вот такую в пакетике. Пробовала использовать в качестве закваски магазинный йогурт без добавок, но ничего не получилось.
В подогретое молоко до 38° высыпаю закваску и тщательно перемешиваю. Использую ковшик с носиком - так ничего не разольётся.
Потом полученную смесь разливаем по баночкам - они шли комплектом к йогуртнице.
Закрываем крышкой йогуртницу и выставляем режим на 8 часов.
Потом убираем в холодильник нс 2-3 часа для охлаждения. Всё - йогурт готов!
