Весь свой выходной сегодня посвятила приготовлению различной выпечки.
Испекла ванильный бисквит для торта. Пока занималась приготовлением шанежек, дети уже начали пробовать бисквит. Раз бисквит был не целым, торт стряпать передумала. Бисквит разрезала на кусочки и подала к чаю.
У меня остались белки, которые отделяла для крема.
Долго думала что с ними делать. Решила постряпать печенье.
Вот такое печенье у меня получилось:
Делюсь рецептом:
- белки - 4 шт.;
- сахар - 5 ст.ложек;
- какао - 2 ст.ложки (думаю можно и больше);
- разрыхлитель для теста - 10 грамм;
- мука - 5 ст.ложек.
Печенья вышло 2 противня.
Белки соединила с сахаром и взбила до белой пены.
Добавила в массу все сухие ингредиенты, просеянные через сито. Перемешала всё хорошенько.
Бумага для выпечки у меня заканчивалась, просто всё забываю купить. Уже второй раз использовала для выпечки фольгу.
Фольгу смазала подсолнечным маслом и столовой ложкой выкладывала готовую массу. Тесто получилось не густым, поэтому как будто расплылось по противню.
Выпекала в предварительно разогретой до 180'С духовке около 10 минут.
Печенье получилось мягким и не обычным по вкусу. Детям очень понравилось.
Приятного аппетита!