Бывает ли у вас такое, что нет желания готовить, а семью кормить надо?
У меня на этот случай есть быстрое и простое блюдо, которое по душе и мужу и детям. Да ещё и это блюдо совершенно не затратно.
Покупаю одну куриную грудку, срезаю филе с косточки. Косточку с остатками мяса варю. Это для супа.
Филе режу на мелкие кубики, соли, перчу, добавляю растительное масло и раздавленный чеснок. Так мясо маринуется пару часов. Можно оставить на ночь в холодильнике.
Пока мясо маринуется, нарезаю морковь и лук. Чищу картофель.
Затем отправляю морковь и лук обжариться в масле. Кастрюлю беру с толстым дном. Можно в обычной, просто помешивать почаще.
Затем отправляю мясо и тоже его немного поджариваем. Пока мясо готовится, нарезаем картофель кубиками.
Добавляем в кастрюлю картофель, перемешиваем и наливаем воды, что бы не скрывала полностью картофель.
Примерно столько воды
Под крышкой варим примерно 20 минут
Когда практически всё готово, добавляем 2 лавровых листа и готовим ещё минут 5.
Вкусное блюдо из картошки с мясом готово. Пора звать всех к столу!
Мясо на косточке, тем временем тоже готово. Из него я завтра сделаю суп. А ещё грудка оказалась большой в этот раз.
Её ещё я добавлю в пиццу.
А это уже следующий рецепт. Следите за новостями на канале. Задавайте вопросы.