ПП рецепт "тирамису"

Лёгкий, холодный пп десертик, который просто тает во рту 😇😍💘🤤

на 2 стакана

Ингредиенты

Бисквит

1. 2 яйца
2. 20 г какао
3. 60 г муки
4. 2 ч. л. разрыхлителя
5. 70 мл молока
6. по вкусу Сахзам.

Крем:

1. Мягкий творог
2. Мёд
3. Кефир (не обязательно)
4. Мёд или сахзам

Пропитка

1. Кофе + мёд 🍯

Как приготовить

1. Белки отделяем от желтков.
2. К желтка добавляем все ингредиенты для бисквита.
3. Белки взбиваем до стойких пиков. Можно добавить щепотку соли.
4. Вмешиваем белки к общей массе.
5. Выпекаем в духовке, разогретой до 180° ~20 минут (смотрите по готовности).
6. Готовим крем: смешиваем творог с кефиром, добавляем подсластитель (смотрите по вкусу, но лучше сделать послаще, т. к. бисквит не очень сладкий).
7. В качестве пропитки варим кофе, даём остыть. Чтобы сделать его слаще, добавляем мёд.
8. Формируем тирамису. Возьмите стакан или какую-нибудь маленькую супницу и чередуйте слои: бисквит + пропитка + крем.
9. В конце можно украсить орехами 🌰, ягодами 🍒 или кокосовой стружкой. 🥥
10. Советую поставить десерт в холодильник минимум на 15-20 минут, чтобы он пропитался и остудился.