Очень вкусное и простое блюдо из остатков фарша.
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 грамм;
- Репчатый лук - 1 шт.;
- Мука пшеничная 2 ст.л.;
- Сметана жирная - 2 ст.л.;
- Зелень - пучок;
- Соль, перец, специи- по вкусу.
Способ приготовления:
В первую очередь вымойте, очистите и отварите картофель до готовности, предварительно порезав его на четвертинки или половинки. Воду, в которой он варился, не выливайте, оставьте в отдельной таре.
Далее я делаю картофельное пюре, на мой взгляд это самый вкусный гарнир в этом случае.
Лук мелко порежьте и обжарьте до прозрачности.
Добавьте к луку фарш, продолжайте обжаривать всё вместе. Следите за тем, чтобы фарш не скомковался, для этого разбивайте его лопаткой.
Посолите и поперчите фарш, добавьте другие специи.
По чуть-чуть добавьте муку, хорошо перемешайте блюдо. Делайте все это, не снимая сковороду с огня.
Затем влейте в сковороду пару стаканов картофельной воды, убавьте огонь до минимума.
Положите 2 ложки сметаны, перемешайте. Дождитесь, пока мясная смесь закипит. Снимите с огня.
Измельчите зелень, посыпьте ее сверху.
Выложите на тарелку отдельно картофель и мясную смесь.
***
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉
***
Подписывайтесь на мой канал здесь , буду рада всем. 🙃